Wajik138: Pemahaman Mengenai Tradisi Kue Wajik Khas Indonesia

Wajik138: Pengenalan dan Sejarah

Wajik atau wajik ketan adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Wajik138 merupakan salah satu varian wajik yang populer di Indonesia. Wajik138 terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula merah hingga menjadi kue yang lembut dan legit. Wajik138 memiliki warna cokelat gelap karena menggunakan gula merah sebagai bahan utamanya.

Bahan-bahan yang Digunakan dalam Membuat Wajik138

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat wajik138:

• Beras ketan
• Santan
• Gula merah
• Daun pandan
• Garam

Cara Membuat Wajik138

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat wajik138:

1. Cuci beras ketan hingga bersih dan rendam selama 1 jam.
2. Setelah itu, tiriskan beras ketan dan haluskan dengan blender atau chopper.
3. Masak santan, gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
4. Masukkan beras ketan yang sudah dihaluskan ke dalam santan yang mendidih, aduk hingga rata dan masak dengan api kecil hingga mengental.
5. Setelah mengental, angkat dan tuang ke dalam cetakan wajik yang sudah diolesi minyak.
6. Tunggu hingga wajik138 dingin dan padat, baru keluarkan dari cetakan.

Manfaat Wajik138

Wajik138 tidak hanya lezat dan legit, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, di antaranya:

• Mencegah konstipasi, karena kandungan serat yang tinggi dalam beras ketan.
• Mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke, karena kandungan flavonoid dan fitosterol dalam gula merah.
• Menambah energi, karena kandungan karbohidrat dalam beras ketan dan gula merah.
• Menjaga kesehatan gigi dan mulut, karena kandungan antioksidan dalam daun pandan.

Kesimpulan

Wajik138 merupakan salah satu varian wajik tradisional yang populer di Indonesia. Wajik138 dibuat dari beras ketan, santan,