Acetoto, juga dikenal sebagai propan-2-on atau dimetil ketona, adalah bahan kimia yang memiliki rumus molekul C3H6O. Ini adalah cairan yang tidak berwarna, tidak berbau, dan tidak berasa. Acetoto memiliki titik didih yang rendah, yaitu sekitar 56 derajat Celsius, sehingga mudah menguap pada suhu ruangan.
Acetoto merupakan bahan kimia yang sangat reaktif, sehingga sering digunakan sebagai bahan baku dalam berbagai industri. Beberapa industri yang sering menggunakan acetoto antara lain industri cat, farmasi, dan kosmetik.
Acetoto digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan cat. Acetoto dapat digunakan untuk membentuk lapisan film pada permukaan yang dicat, sehingga menghasilkan cat yang lebih tahan lama.
Acetoto juga digunakan sebagai bahan baku dalam industri farmasi. Acetoto dapat digunakan untuk membuat obat-obatan yang digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, seperti migrain, epilepsi, dan masalah pencernaan.
Acetoto juga digunakan dalam industri kosmetik. Acetoto dapat digunakan untuk membuat produk kosmetik seperti parfum, sabun, dan shampoo. Acetoto dapat meningkatkan aroma dan daya tarik produk kosmetik.
Acetoto dapat dibuat melalui beberapa cara, di antaranya adalah dengan cara fermentasi dan dengan cara kimia. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat acetoto melalui cara fermentasi: